Tapapecho en suc amb arròs
12 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
![Tapapecho en suc amb arròs](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/200.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 grams Vedella (galta)
- 1/2 culleradetes Sal
- 1/4 culleradetes Pebre
- 1.5 cullerades Oli
- 1/4 unitats Ceba
- 1/2 dents All
- 125 mil·lilitres Salsa de tomàquet
- 1 troç Vinagre de poma
- 1 unitats Fulla llorer
- 1 pessigada Comí
- 1/2 unitats Pastanaga
- 3/4 tasses Arròs
Instrucciones
6 pasos
- 1Bullir botó 2 tassa d'aigua per tza arròs. En una paella amb oli, posar l'arròs i remenar. Un cop bullida posar l'aigua a l'olla amb la sal d'arròs i add. Cobrir i baixa calor d'15-20 min. Un cop preparada la reserva
- 2Per a la carn: Preescalfar el forn (150C). Després de carn desgreixada, assecar a fons (amb paper) i salpebrar
- 3Escalfar l'oli en una cassola a foc mitjà-alt. Seal carn 4-5 minuts per cada costat. Posar en un plat
- 4En la mateixa olla, escalfar una mica d'oli i cuini la ceba, remenant fins que estigui suau, 3-5 minuts. Afegiu l'all i cuini per 1 minut més. Afegir la salsa de tomàquet, aigua, vinagre, pebre, llorer, rodanxes de pastanaga o cubs, remenar
- 5Deixar bullir de nou i tornar la carn a l'olla i la tapa amb la salsa, tapar i portar a forn 2 ½ a 3 hores. mirar 2 cops per comprovar que no s'ha assecat. Apagar el forn, retirar la carn de l'olla i deixeu reposar per 20 minuts
- 6En el moment de servir tallar la carn a rodanxes fines i servir amb arròs.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
680 | 21.6 | 60.2 | 37.3 |
Evalúa y comenta esta receta