Xile de mongetes negres

16 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Xile de mongetes negres

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1 tasses Mongetes negres
  • 1 unitats Pebrot vermell
  • 1 unitats Ceba
  • 1/2 unitats Carbassó
  • 1 dents All
  • 1/2 culleradetes Pebre vermell en pols
  • 1/2 culleradetes Comí
  • 1/4 culleradetes Tabasco
  • 1/2 cullerades Concentrat tomàquet
  • 1.25 tasses Salsa de tomàquet
  • 2 cullerades Oli oliva
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1 pessigada Pebre
  • 1/2 unitats Alvocat
  • 1/4 tasses Coriandre
  • 1.5 cullerades Crema àcida
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Remeneu les mongetes blanques de la nit anterior.
  2. 2
    Prepareu els vostres ingredients: rentar i tallar els pebrejos als cubs;Rentar, pelar i tallar la ceba en cubs;Rentar i tallar el zucchini a rodanxes;pelar i tallar l'all fi;Peleu i filet l'alvocat;Rentar i tallar el Cilantro.
  3. 3
    Cuini les mongetes blanques en aigua bullint durant uns 50 minuts.Traieu l'escuma.
  4. 4
    En una olla, escalfeu l'oli d'oliva i cuineu ceba en 5 minuts a foc lent.Afegiu el comí, la pols de pebre vermell, la salsa de tabasco i l'all.Cuini per 2 minuts i afegiu la salsa de concentrat i tomàquet.Deixeu-ho 15 minuts més.
  5. 5
    Afegiu mongetes blanques i emeses juntament amb carbassó i pebrot vermell.Salut de manera saludable.
  6. 6
    Continueu cuinant durant 45 minuts.
  7. 7
    Serveixi amb alvocat laminat, cilantro i crema àcida.
  8. 8
    Javiera Suárez.Viu.Adaptat.Foto: @krisossandon, estils d'aliments: @comoyexisto, producció: @balamol

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
306 45.7 13.5 10.8
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas