"mote" Risotto de blat amb gambes fàcils
10 INGREDIENTES •
8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1.5 tasses Malnom llest
- 2 cullerades Oli oliva
- 1/2 cullerades Mantega
- 1/4 tasses Crema de llet
- 1/4 unitats Ceba
- 200 grams Gambetes
- 1/4 tasses Vi blanc tetra
- 2 cullerades Formatge parm ratllat
- 1/4 culleradetes Sal
- 1 pessigada Pebre
Instrucciones
8 pasos
- 1Prepareu els vostres ingredients: cuinar les gambes; rentar, pelar i tallar fi la ceba.
- 2Bulliu el "mote" llest a uns 10 minuts (podeu fer-ho a la llet si voleu donar-vos més sabor), tensió i rentat.
- 3Per saltar les gambes: en una cassola, afegir la meitat de l'oli d'oliva i afegir les llagostins. Skip fins que canvien de color (uns 3 a 4 minuts aprox.). Reserva.
- 4Poseu una olla a foc elevada, afegiu-hi la resta de l'oli i la mantega, a continuació, la ceba i reduir la intensitat del foc.SKIP fins que sigui translúcid. Inincorporeu el "mote" de blat ja cuinat i saltar durant 5 minuts més.
- 5Afegiu el vi blanc i bulliu fins que es redueixi a la meitat. Inincorporeu la crema, barrejant-vos bé.
- 6Espècies amb sal i pebre.pareu i deixeu reposar 5 minuts.
- 7Serviu les gambes a la part superior del risotto.
- 8Abans de servir, filar el formatge parmesà ratllat.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
766 | 102 | 47.3 | 19.5 |
Evalúa y comenta esta receta