Risotto de "mote" blat amb bolets fàcils

12 INGREDIENTES • 7 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Risotto de "mote" blat amb bolets fàcils

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1.5 tasses Malnom llest
  • 2 cullerades Oli oliva
  • 1/2 cullerades Mantega
  • 1/4 tasses Crema de llet
  • 1/4 unitats Ceba
  • 3/4 tasses Xampinyons
  • 2 cullerades Coriandre
  • 1/4 tasses Vi blanc tetra
  • 2 cullerades Formatge parm ratllat
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1 pessigada Pebre
  • 1 pessigada Merkén
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Prepareu els vostres ingredients: rentar, pelar i tallar la ceba en cubs; Rentar i tallar el bon cilantro; Netejar i tallar els bolets en quarts.
  2. 2
    Bulliu el "mote" llest a uns 10 minuts (podeu fer-ho a la llet si voleu donar-vos més sabor), tensió i rentat.
  3. 3
    Saltar els bolets amb la meitat d'oli d'oliva i la meitat de la mantega, afegiu el coriandre, afegiu sal i pebre i reserva.
  4. 4
    Poseu una olla a foc elevada, afegiu-hi la resta de l'oli i la mantega, a continuació, la ceba i reduir la intensitat del foc. Saltar fins que sigui translúcid. Incorporeu el "mote" de blat ja cuinat i salteu durant 5 minuts més.
  5. 5
    Afegiu el vi blanc i bulliu fins que es redueixi a la meitat. Incorporeu la crema, barrejant-vos bé.
  6. 6
    Afegiu la meitat del formatge parmesà, el merquén i una mica de sal i pebre, llavors els bolets ja saltats i remeneu fins que es fongui el formatge. Tapar i deixeu reposar 5 minuts.
  7. 7
    Abans de servir, filar el formatge parmesà ratllat.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
668 104.6 26.2 18.2
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas