Mandonguilles de llenties amb arròs

ComoQuiero

15 INGREDIENTES • 14 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

3/4 tasses Arròs
200 grams Concentrat tomàquet
100 grams Llenties
500 mil·lilitres Brou (verdura)
75 grams Pa ratllat
1/2 unitats Pastanaga
1 dents All
1/2 unitats Ceba morada
1 unitats Ou
1/4 culleradetes Orenga sec
125 grams Julivert
1/4 culleradetes Sal
1 pessigada Pebre
2 cullerades Oli oliva
2 cullerades Oli

Instrucciones

14 pasos

1

Remeneu les llenties del dia anterior.
2

Rentar les llenties i recollir-les en una olla i cobrir-les amb el brou de verdures prèviament preparats segons les indicacions del contenidor.
3

Porta a foc mitjà i quan es trenca l'ebullició, baixar el foc i es cuina durant 25 minuts o fins a tendres. Durant la cuina de les llenties, comproveu l'aigua i afegiu-ne més si cal.
4

Torneu a escalfar el forn a 225 ºC. Peleu la meitat dels alls i la ceba i tallar-la finament.
5

Peleu les pastanagues i les ràllals.
6

Surford la ceba i l'all en una cassola amb una mica d'oli d'oliva. Afegiu les pastanagues ratllades i continua cuinant durant tres minuts més.
7

Tritura en un processador Las llenties, all, ceba, pastanagues, herbes aromàtiques, ¾ de pa i ous ratllat.
8

Afegiu més quantitat de pa de pa de pa si cal, fins que obtingueu una pasta fàcil de modelar. Afegiu el julivert fresc picat.
9

Formeu les mandonguilles, totes de la mateixa mida i els flaquen en el pa ratllat restant.
10

Greixeu una font de forn amb oli d'oliva i col·loca les boles de llenties. Boles durant 30 minuts o fins que estiguin ben daurats.
11

Mentrestant, pelar l'all restant i tallar-lo. Sorprèn a la cassola amb una mica d'oli d'oliva durant tres minuts. Afegiu el concentrat de tomàquet, condueix a ebullició, redueix el foc i anul·la lentament bullir durant deu minuts. Salpimenta al gust i serveix dumplings de llenties calentes amb salsa de tomàquet.
12

Per preparar l'arròs: en una olla, afegiu-hi el petroli i fomeu l'arròs. Navegar fins que sigui gairebé translúcid. A continuació, afegiu 1,5 tassa d'aigua bullint a través de cada tassa d'arròs, prengui sal per degustar, remoure suaument, cobrir-lo i posar-lo a foc lent amb torradora durant 20 minuts. Al final del temps, apagueu el foc i espereu uns 5 minuts més.
13

Serviu les mandonguilles amb arròs.
14

Si preferiu fer brou casolà: llançar una olla amb oli d'oliva les verdures que heu rentat i tallat en trossos petits, suavitzats uns 5 minuts, afegiu 1-2 l d'aigua calenta i bullir-la. Colar i utilitzar.