Lomites de porc a mostassa i mel amb puré de patates

13 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
2 hr.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Lomites de porc a mostassa i mel amb puré de patates

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 unitats Ceba
  • 2 cullerades Oli oliva
  • 400 grams Porc (llom)
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1 pessigada Pebre
  • 25 grams Mostassa
  • 1/4 tasses Coriandre
  • 1/2 cullerades Mel
  • 1/2 dents All
  • 150 mil·lilitres Cervesa
  • 2.5 unitats Patata
  • 1/2 cullerades Mantega
  • 1/2 tasses Llet semidesnatada
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Talla la ceba i poseu-la amb una mica d'oli d'oliva en una safata de forn.
  2. 2
    Desgreixar el llom de porc, escassetat i posat a la ceba.
  3. 3
    En un pou, barrejar la mostassa, el coriandre picat, la mel, l'all picat, la sal i el pebre al gust i remoure.
  4. 4
    Raspalli la batuda amb un munt de mostassa per vestir-se a tots els costats i deixar que descansi 15 minuts.
  5. 5
    Afegiu cervesa a la ceba per afegir la humitat a la cuina i al forn prebeat a 180 º C. Bake lomito durant 1 hora i 30 minuts a 170 ºC.
  6. 6
    Traieu Lomito i deixeu refredar abans de tallar. Manteniu el suc de cocció, ja que servirà per escalfar les lliures en el seu suc o servir sobre ells.
  7. 7
    Per al puré: rentar i pelar les patates. En una olla, llençar les patates en aigua bullint amb sal (20 a 30 minuts). Quan ja esteu preparats (suaus), estils i molins fins que formeu un puré. Afegiu mantega i remeneu-vos per homogeneïtzar-vos. Incorporar la llet per aconseguir la consistència desitjada.
  8. 8
    Serveixi el Lomito acompanyat de puré.
  9. 9
    Camila Rivera. @Lecipesdelacami. Adaptat.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
669 49.7 61 22.6
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas