Zucchini Lasanya "thermomix"

Poseu el formatge parmesà i la tritura de 10 segons / velocitat progressiva 5-10. Traieu del vidre i de la reserva (s'utilitzarà per gratina).

Per a tomàquets fregits i carbassons: tallar carbassó en llençols molt prims i posar els llençols distribuïts entre la safata i el contenidor varicàtic, com a possible possible. Reservar

Sense rentar el got, posar els tomàquets sense el peduncle i la triure 5 sec / velocitat 5. A continuació, afegiu l'oli, el sucre, la sal i col·loqueu el varic en la seva posició. Planifiqueu 30 min / varoma / velocitat 2. Finalitzeu el temps, traieu el var de varic i poseu-lo en un plat. Aboqui els tomàquets fregits en un bol i reserva. Rentar i assecar el got.

Per a Ricota: inseriu la papallona a les fulles. Afegiu la llet al vidre i calendari 16 min / 90 ° C / velocitat 2.

Planifiqueu 1 min / velocitat 1, tot afegint el vinagre a la boca. Després d'1 min, cal destacar la separació de la sèrum de llet i la part sòlida. Deixeu reposar uns minuts per assegurar-vos que la formació de formatges.

Traieu la papallona i transferiu-vos suaument (amb una cullera gran) els sòlids dins de la cistella folrada amb un drap de cuina neta. És important fer-ho suaument per obtenir el màxim de Ricotta (no bufa els continguts del got a la cistella). Deixa sortir uns 10 minuts aprox. abans d'utilitzar. Reservar

Poseu la ricota en un bol i afegiu-hi, sal, pebre i si voleu un altre vestidor al vostre gust. Reservar

Assemblea: preescalfar el forn a 200º C. En una font de forn, lloc per capes: primer de tomàquets fregits, llavors un de carbassó, un d'una ricota, etc. Acabar amb tomàquets fregits i espolvorear el formatge ratllat.

Agafeu el forn a gratinat durant 10 minuts a 200 ° C o fins que estigui calent i daurat. Serveixi immediatament.