Pèsol de puré amb salmó a la mantega

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Intermedia
Pèsol de puré amb salmó a la mantega

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 250 grams Pèsols
  • 1/2 culleradetes Sal
  • 1/4 unitats Brou (verdura)
  • 1 pessigada Pebre
  • 1 pessigada Merkén
  • 2 culleradetes Mantega
  • 2 unitats Peix (salmó)
  • 1 pessigada Anet
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Per a puré de pèsols: en una olla amb 1 litre d'aigua bullida per 1/2 kg de pèsols, afegiu sal i brou prèviament dissolta en una mica d'aigua. Col·loqueu els pèsols congelats durant 5 a 7 minuts després de l'ebullició.
  2. 2
    Amb un colador de cullerot, transferir els pèsols calents a una batedora d'immersió o espremedora amb una mica de cuina i trituració fins a aconseguir consistència pastosa.
  3. 3
    Afegiu pebre i mequén.revolver i serviu immediatament.
  4. 4
    Per a salmó a la mantega: en una paella calenta es fonen 1 cdta de mantega per filet de salmó.
  5. 5
    Salpimenteu els filets de descongelació anteriorment i afegiu-hi Dill a tast.cook amb mantega de 4 minuts per costat amb paella coberta i serveix immediatament.
  6. 6
    Camila Rivera. @ LecipesDelacami.Apted.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
397 19.7 34.4 19.6
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas