Rotllos de gall dindi, ricotta i ruca

Per preparar patates daurades: Rentar i pelar les patates. Cuinar en aigua bullint amb sal a gust durant uns 10 minuts aprox. A continuació, retiri les patates de l'aigua i la llesca longitudinalment. En una paella, afegir la meitat de l'oli d'oliva i daurar per ambdós costats.

Preescalfar el forn a 180 ° C.

En un bol barrejar la ricota amb orenga i pebre vermell.

Poseu els filets de pit de pollastre en un plàstic sobre el taulell i colpejar suaument amb un picat de carn d'estirament i deixar filets fins. La condimentació.

Colorant dins de cada filet d'alguns fulls de coets i 1 cullerada de la barreja de ricotta. Enrotllar i si cal segur amb escuradents de dents.

Distribuir els rotllos en un plat de coure. Afegir un raig d'oli d'oliva i el vi blanc i coure durant 20 minuts o fins que estiguin daurades. Si cal, afegir una mica d'aigua a la font perquè no s'assequi durant la cocció.

Una porció, rotllos tallats a rodanxes i acompanyat de patates rostides.