Costelles amb puré de carbassa

11 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
55 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Costelles amb puré de carbassa

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 300 grams Porc (costella)
  • 75 grams Sofregit congelat
  • 250 grams Carbassa
  • 1 unitats Patata
  • 1/2 cullerades Mantega
  • 2 cullerades Oli
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1/2 tasses Llet semidesnatada
  • 1/4 culleradetes Orenga sec
  • 1 pessigada Pebre
  • 1 pessigada Merkén
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Per al puré: en una olla per cuinar patates en aigua bullint amb una mica de sal (20 a 30 minuts).
  2. 2
    En una altra olla, cuini la carbassa (1 tassa d'aigua per cada 500 gr de carbassa), amb una mica de sal i orenga, durant 5 minuts.
  3. 3
    Mentrestant, en una cassola amb oli calent, Sauté Sofrito durant 5 minuts, fins que la ceba és transparent.Reserva.
  4. 4
    Quan les patates i la carbassa es cuinen (suaus), estils i incouring.Amb una cullera de bola i remeneu-vos per formar un puré amb trossos petits (tipus rústic ").
  5. 5
    Abans que es refredi;Col·loqueu en una olla i afegiu la mantega.Batre vigorosament sobre el foc, afegint poc a poc a poc a poc (calent) fins que el puré sigui amb una consistència lleugera i cremosa.Reserva.
  6. 6
    Escapa les costelles amb sal, pebre i orenga.Marró en una cassola amb oli calent durant 10 minuts.Traieu-los i afegiu-hi una mica d'aigua a la paella per formar un brou.
  7. 7
    Serveixi les costelles acompanyades de puré de carbassa i espolvorear-hi amb Merkén i Oregano.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
549 26 47.9 27.7
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas