Pastís de formatge de maduixa

Per a la base: triturar les galetes, col·locar la mantega fosa i el sucre, barrejar bé. Col·loqueu-lo en una tortura extraïble i premeu amb l'ajuda d'una cullera.

Per a la crema: Batre el formatge, afegiu-hi la barreja de crema amb els glas de sucre (sense arribar a Chantilly) .Ard suc de llimona i gelatina dissolta en aigua bullint (comprovar el contenidor a la mesura de l'aigua).

Barregi el pou de preparació i poseu-lo a la part superior de la base, coincideixi i porteu una nevera d'1 hora.

Per a salsa: Sala amb melmelada de gerds o maduixes.