Croquetes d'espinacs i civada

ComoQuiero

7 INGREDIENTES • 4 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

7 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

4 pasos

1

Rentar els espinacs i obtenir les tiges. Coure en aigua calenta durant 5 minuts, amb agitació. Deixar escórrer (premsa bé a l'sortir de l'aigua). Picar i reservar.
2

En un recipient afegir els espinacs, 3/4 ous, formatge parmesà, 1/4 de la civada pre-mòlt i sal i pebre. Barrejar a mà i fer boles de la mida desitjada i prémer a prendre forma. Roll a l'ou batut restant i després la resta de la farina de civada.
3

En una anyada oli paella i cuinar per tots dos costats fins que estiguin daurats.
4

Servir 2 per persona.