Paletes de gerds semi-fredes "thermomix"
5 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 3 HORAS 35 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
3 hr 20 min.
Dificultad
Fácil
![Paletes de gerds semi-fredes "thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1725.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
5 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 200 grams Sucre granulada
- 3 unitats Ou
- 1 unitats Llimona
- 250 grams Crema de llet
- 200 grams Gerds (congelades)
Instrucciones
5 pasos
- 1Poseu el sucre al vidre, 50 ml d'aigua i programa 10 min / varoma / velocitat 2 sense posar el bec. Treure del vidre i de la reserva. Col·loqueu la papallona a les fulles i incorporeu només els blancs (manteniu els rovells per a una altra preparació) i el suc de llimona. Bata 3 min / 37 ° C / Velocitat 3.5.
- 2Programa 3 min / velocitat 3.5 i aneu incorporant el xarop reservat i calent fins a l'obertura. Traieu la merenga italiana a un bol i deixeu refredar (aproximadament 30 minuts).
- 3Col·loqueu la papallona a les fulles. Aboqui la crema al vidre i la túnica a Vel 3.5 fins que tingueu la consistència desitjada, prestant atenció per evitar un ritme excessiu i fer mantega. Traieu un bol i reserveu-lo al congelador.
- 4Poseu les gerds al vidre i trup 10 sec / velocitat 10. Amb l'espàtula, baixar la gerds cap a la part inferior del vaixell i triure 10 sec / velocitat 10.
- 5Col·loqueu la papallona a les fulles, afegiu-hi la merenga reservada i barregeu 5 segons / velocitat 2.5. Afegiu la crema batuda i barregeu 5 Sef / Speed 2.5. Aboqui la barreja en els motlles de palet. Amb l'espàtula, traieu l'excés i el nivell de la superfície. Introduïu els pals i reserveu-los al congelador durant un mínim de 8 hores. Desmolde i servir immediatament.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
322 | 39.5 | 4.5 | 17.4 |
Evalúa y comenta esta receta