Truita de patata

8 INGREDIENTES • 8 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Truita de patata

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 500 mil·lilitres Brou (verdura)
  • 3 unitats Patata
  • 1/2 unitats Ceba
  • 3 unitats Ou
  • 3 unitats Pernil (gall dindi)
  • 2 cullerades Oli oliva
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1 pessigada Pebre
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Rentar i pelar les patates i mantenir en aigua freda. Amb un ganivet molt afilat tallar làmines molt primes de patata. Mantenir en aigua freda.
  2. 2
    Escalfar el brou al microones. Afegir les patates laminades i deixar coure a potència màxima per 10 minuts o fins que estiguin cuites. Colar les patates i assecar-les amb un drap.
  3. 3
    Talla la ceba a quadrets o ploma molt fina. Daurar la ceba en la meitat de l'oli d'oliva, afegir el pernil picat fi i barrejar.
  4. 4
    Batre els ous i amanir amb sal i pebre.
  5. 5
    En un bowl ajuntar la ceba amb el pernil, les patates i els ous, remenar bé.
  6. 6
    Escalfar la resta de l'oli en una paella, afegir la barreja de patates, ou, ceba i pernil. Cuinar fins que estigui daurat per sota. Donar volta amb l'ajuda de la tapa de l'olla i novament daurar uns 2 a 3 minuts més.
  7. 7
    Servir.
  8. 8
    Macatan. Adaptada.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
368 44.7 25.5 9.7
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas