Albergínies estiuenques

10 INGREDIENTES • 4 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Albergínies estiuenques

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 unitats Albergínies
  • 6 unitats Tomàquets cherry
  • 1/2 tasses Julivert
  • 1/2 unitats Ají verd
  • 1/4 tasses Nous senceres
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1 pessigada Pebre
  • 2 cullerades Oli oliva
  • 1/2 unitats Llimona
  • 1/2 tasses Quinoa
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Perquè la quinoa quedi perfecta: rentar bé la quinoa en un colador finit fins que no surti escuma, posar en una olla 1 tassa de quinoa per 1 1/2 tassa d'aigua bullint, deixar que bulli i deixar a foc baix, tant de bo amb torradora, per 15 minuts i llest
  2. 2
    Rentar les albergínies i tallar-les a rodanxes d'uns 5 mm, saltejar en una paella amb oli d'oliva fins que es daurin per ambdós costats, afegir sal i pebre, passar-la a un bowl i afegir la resta dels ingredients.
  3. 3
    Amanir amb oliva, sal, pebre i 1 rajolí de suc de llimona si els agrada i ja està, ideal per acompanyar amb quinoa.
  4. 4
    Connie Achurra. Adaptada.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
227 29.7 6.8 11.3
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas