Salmó al forn amb Quínoa

Preparar Quínoa: Renteu-vos bé la quinoa pou en un colador fins que deixa l'escuma, poseu-la en una tassa de cassola de la quinoa per 1 1/2 tassa d'aigua bullint, espereu que bulli i deixeu-la sobre calor baixa 15 minuts.

Precaleu el forn a 220 ºC.

Premeu el suc de llimona.

Poseu els filets de salmó en una font, raspalleu-los amb la resta de l'oli i la temporada amb sal i pebre a banda i banda.

Agafeu el peix cuit durant aproximadament 25 minuts o fins que estigui cuit. Esmenten immediatament amb el quínoa i polvoritzant suc de llimona a la part superior del peix.

Serveix acompanyat de la Quínoa.