Croquetes de coliflor i bleda thermomix
15 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 48 MINUTOS
Cocción
38 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
![Croquetes de coliflor i bleda thermomix](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1541.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 150 grams Ceba
- 20 grams Oli oliva
- 70 grams Bleda
- 500 grams Coliflor
- 1/2 culleradetes Comí
- 1/2 culleradetes Pebre vermell
- 1 culleradetes Orenga sec
- 2 unitats Ou
- 40 grams Pa ratllat
- 1.5 culleradetes Sal
- 1 culleradetes Pebre
- 1 culleradetes Cúrcuma
- 50 grams Iogurt natural
- 50 grams Maionesa
- 15 mil·lilitres Llimona
Instrucciones
9 pasos
- 1Preparació: tall la bleda i la coliflor a trossos. Reservar.
- 2Per a les croquetes, posar en el got 150 g ceba i picar 4 seg / vel5. Baixar els ingredients amb l'espàtula
- 3Afegir 10 g d'oli d'oliva i sofregir 8 minuts / 120 ° C / vel cullera. Afegir 70 g de bleda, 500 g coliflor, 1/2 cdta comí (opcional), 1/2 cdta pebre vermell, 1 cdta orenga i picar 5 seg / vel 5. Baixar els ingredients de l'got i tornar a picar si cal 2 segons / vel 5. Abocar en un bowl i reservar.
- 4Posar la papallona en els ganivets, afegir la barreja de coliflor, 10 g oli d'oliva, 1/2 cdta sal, pebre a gust i programar sense gobelet 15 min / 120 ° C / vel cullera. Estendre la barreja en una font i esperar que es refredi 10 minuts
- 5Escalfar el forn a 250 ° C i folrar 2 llaunes de forn amb paper per coure
- 6Posar en el got sense papallona la barreja freda, afegir 1 ou, 1 rovell, 40 g de pa ratllat, 1/2 cdta sal i pebre a gust. Barrejar 4 seg / vel 4
- 7Formar croquetes amb l'ajuda de 2 culleres i posar sobre les llaunes preparades. enfornar per 15 minuts o fins daurar
- 8Per a la salsa: amb el got net i sec. Posar 1 cdta cúrcuma, 50 g iogurt Quillayes, 50 g maionesa, 15 g suc de llimona, 1 pessic sal i pebre a gust. Barrejar 15 seg / vel 4.
- 9Bàrbara Larraín. Thermomix.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
147 | 13 | 5.5 | 8.7 |
Evalúa y comenta esta receta