Gratin Aubergines "chupe" 7.

Preparació: tallar el formatge parmesà en trossos, el baola en 4, separar les fulles de 2 brots de julivert, separar les fulles d'1 branca d'orenga i reserva.

Poseu-vos a la copa 200 g de formatge parmesà en trossos i reixeta 10 sec / vel 10. Llibre sobre un bol

Poseu-vos a la ceba 1 ceba, 3 ramigas d'alfàbrega, julivert, 1 sal espantat i oli de 30 g. CHOP 10 SEC / VEL 10

Talla les albergínies en rodanxes de 2 cm de gruix. Poseu el recipient i la safata varoma

Poseu la Varmer a la vostra posició i coberta. Cook 12 min / 120 ° C / VEL 1

Escalfeu el forn a 180 ºC. Prepareu una font de forn cremada

Afegiu 800 g de tomàquet, orenga, pebre a gust i 10 g de vinagre de poma i tall de poma 4 sec / vel 4. Poseu el varòs en la seva posició i cuini 20 min / 90 ° C / VEL 1

Per reunir el gratinat, posar una cullerades de salsa de tomàquet, una capa d'albergínia d'1/3, 1 CDA de salsa de tomàquet, 1 CDA de formatge parmesà. Continueu albergínia, salsa de tomàquet i formatge parmesà i repetiu de nou

Sense rentar el vidre, preparar una salsa blanca o un bechamel ràpid

Poseu-vos a la copa, 30 g de mantega, 40 g de farina, 400 g de llet, 1 pits de pebre, pebre a gust i 2 pessigolles de nou moscada. Programa 8 min / 100 ° C / Vel 4. Abocar a la font, acabar amb la resta de formatge parmesà

Cuini a 180 ° C durant 15 minuts i gratinat. Servir

Bárbara Larraín. "chupe" 7.