Arròs al vegetarià valencià

19 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Arròs al vegetarià valencià

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

19 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 3/4 tasses Arròs
  • 1/4 unitats Pebrot vermell
  • 1/4 unitats Pebre vermell groc
  • 1/2 unitats Tomàquet
  • 1/2 tasses Arvejas
  • 1/2 tasses Xampinyons
  • 1/4 unitats Ceba
  • 1/2 unitats Cebollí
  • 2 unitats Fons carxofa
  • 4 unitats Espàrrecs frescos
  • 1/4 unitats Carbassó
  • 1/2 dents All
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1/2 culleradetes Cúrcuma
  • 1/2 culleradetes Comí
  • 1/2 culleradetes Pebre vermell en pols
  • 6 unitats Oliva negra
  • 1/4 tasses Coriandre
  • 2 cullerades Oli oliva
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    En una olla que espera que no sigui tan alta o molt gran, salteu la ceba picada, pebre vermell, cibulls, calamars i bolets mushers.
  2. 2
    Els tomàquets picats i els alls els posen a l'espremedora i muely (els farem servir durant molt de temps).
  3. 3
    Quan les verdures estiguin ben saltades, afegiu-hi els espàrrecs tallats en trossos d'1 cm i els fons de carxofes de daus, també afegeix la sal i les herbes.
  4. 4
    Poseu l'arròs de manera que també es porti durant uns minuts, afegiu-hi els tomàquets, pèsols i 2,5 tasses d'aigua bullint per cada 1,5 tasses d'arròs.Moveu-ne una vegada, comproveu la sal.Deixeu-vos a baix, cobert, de 20 a 25 minuts fins que s'absorbeixi l'aigua.
  5. 5
    Comproveu un parell de vegades per veure si faltava una mica més d'aigua i si cal afegir un altre petit sense problemes.El que volem és que l'arròs sigui cremós i les verdures suaus.
  6. 6
    Al final, afegiu les olives i el cilantro.
  7. 7
    Connie Achurra.Adaptat.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
244 48.3 11 3.2
Evalúa y comenta esta receta
4.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas