Ajiaco Valdiviano.

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Ajiaco Valdiviano.

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 250 grams Vedella (cap de mort)
  • 2 cullerades Oli
  • 1/2 unitats Ceba
  • 1/2 unitats Pastanaga
  • 1/4 unitats Pebrot vermell
  • 1/2 dents All
  • 1.5 unitats Patata
  • 1 pessigada Pebre
  • 1 unitats Ou
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1/2 culleradetes Orenga sec
  • 1/4 culleradetes Comí
  • 1/4 culleradetes Merkén
  • 2 culleradetes Coriandre
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Sofrey en una olla l'oli de 5 a 7 minuts
  2. 2
    Afegiu els alls picats, els meruscs, el pebre i la ceba picada a la ploma.
  3. 3
    A continuació, afegiu la carn tallada en tires fines, les patates es tallen en costelles i remeneu durant 3 minuts.
  4. 4
    Afegiu 1 litre d'aigua per cada 500 gr de carn i cuini durant 20 minuts o fins que les patates siguin suaus.
  5. 5
    Abans de servir, afegint a aquesta sopa els ous batuts i remenant. Quan serveix un petit cilantro.
  6. 6
    Doña Tina.Recipes i secrets de Doña Tina "Flavors Family Flavors" .2013.Imatge Carlos Olivares / Rigoberto Lemus.Apted.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
146 26.1 6 2.4
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas