Ajiaco Valdiviano.
14 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Ajiaco Valdiviano.](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1425.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 250 grams Vedella (cap de mort)
- 2 cullerades Oli
- 1/2 unitats Ceba
- 1/2 unitats Pastanaga
- 1/4 unitats Pebrot vermell
- 1/2 dents All
- 1.5 unitats Patata
- 1 pessigada Pebre
- 1 unitats Ou
- 1/4 culleradetes Sal
- 1/2 culleradetes Orenga sec
- 1/4 culleradetes Comí
- 1/4 culleradetes Merkén
- 2 culleradetes Coriandre
Instrucciones
6 pasos
- 1Sofrey en una olla l'oli de 5 a 7 minuts
- 2Afegiu els alls picats, els meruscs, el pebre i la ceba picada a la ploma.
- 3A continuació, afegiu la carn tallada en tires fines, les patates es tallen en costelles i remeneu durant 3 minuts.
- 4Afegiu 1 litre d'aigua per cada 500 gr de carn i cuini durant 20 minuts o fins que les patates siguin suaus.
- 5Abans de servir, afegint a aquesta sopa els ous batuts i remenant. Quan serveix un petit cilantro.
- 6Doña Tina.Recipes i secrets de Doña Tina "Flavors Family Flavors" .2013.Imatge Carlos Olivares / Rigoberto Lemus.Apted.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
146 | 26.1 | 6 | 2.4 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario