Sopa de congre

12 INGREDIENTES • 4 PASOS • 55 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Sopa de congre

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 500 grams Peix (congre)
  • 1/2 unitats Ceba
  • 1/2 unitats Pastanaga
  • 1/2 unitats Pebrot vermell
  • 1/4 culleradetes Pebre
  • 1 pessigada Comí
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1/4 culleradetes Orenga sec
  • 1/4 tasses Vi blanc tetra
  • 135 grams Tomàquets en conserva
  • 2 unitats Patata
  • 1/4 culleradetes Merkén
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Picar la ploma ceba i fregir en una paella (afegir mig d'una tassa d'aigua per 1 ceba) A continuació, afegir els tomàquets enllaunats, merkén, la sal, l'orenga, el comí, la meitat de les pastanagues (rodanxes) i pebre vermell tall en tires.
  2. 2
    Coure durant uns 15 minuts en aigua bullint patates (fins que estiguin tous) Eliminar de l'olla, esbandida amb aigua freda, pelar i deixar de banda.
  3. 3
    En un altre congre olla de cuina (tallat en trossos) Afegir 1 litre d'aigua per cada quilo de peix i afegir el vi fins que deixi anar el primer bull. A continuació, afegir les verdures, patates i coure durant un parell de minuts i ja està llest per servir.
  4. 4
    Donya Tina. Receptes i secrets de Donya Tina "Sabors de Família". Carlos Olivares 2013. Fotografia / Rigoberto Lemus. Adaptat.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
505 37.4 70.1 7.2
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas