Samfaina amb ous a el vapor "thermomix"

Posar en el tall de vidre pebrots en trossos de 2 cm aprox., Ceba tallada a quarts i Chop 4 seg / vel 4. Abocar en un bol i reservar.

Posar en el got el carbassó sense pelar mitges rodanxes de 2 cm aprox. Picar i 2 segons / vel 4.

Afegir l'oli, verdures reservats i cuinar 15 min / 120 ° C / invertir la rotació / vel cullera.

Stir de tomàquet prèviament triturada, sal, pebre i cuinar 10 min / 120 ° C / invertir la rotació / vel cullera.

Mentrestant, la safata d'arbust Varoma amb paper de cera que cobreix 2 cm de la vora vertical amb un pinzell i pintar el paper d'oli de mantega.

Col·loqui el recipient Varoma en la seva posició amb la safata Varoma i trencar els ous en el paper, s'assaona amb sal i pebre a gust. Tapar i coure 8 min / Varoma / rotació inversa / vel 0,5. Traieu el recipient Varoma. Reserva.

Abocar la samfaina en un plat fons i organitzar els ous a vapor. Serveixi immediatament.