Noodles amb salsa de pollastre

En una olla, poseu el pit de pollastre, cobreixi amb aigua freda amb sal i cuini a foc mitjà fins que bulli.

Reduir la calor i cuinar entre 15 i 20 minuts o fins que es cuina el pollastre

Traieu el pollastre del brou i traieu la pell. Un cop fred, enfonsar-se i reservar. Manteniu el brou per a la salsa.

Prepareu la salsa blanca: en una olla mitjana es fonen mantega a foc mitjà, afegiu llet, sal i blat de moro diluïda en aigua (diluïda per 2 cda (s) 1/4 tassa). Cuini a foc alt sempre remenant fins que deixeu bullir, baixar el foc i deixar que bulli 2 minuts sempre remenant. Assaoneu amb nou moscada, pebre i sal a gust

Afegiu pollastre a la salsa, i incorporeu petites quantitats de brou fins a obtenir la consistència desitjada (major o menys gruixuda).

Prepareu la massa segons les instruccions del contenidor.

Aboqui la pasta a la salsa de pollastre, espolvorear amb formatge ratllat si ho desitja i serveix