Patates farcides amb pi d'albergínies

9 INGREDIENTES • 4 PASOS • 1 HORA 25 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Patates farcides amb pi d'albergínies

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 3 unitats Patata
  • 1 cullerades Farina d'arròs
  • 2 cullerades Oli oliva
  • 1/2 unitats Albergínies
  • 1/2 unitats Pebrot vermell
  • 1/2 unitats Ceba
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1 pessigada Pebre
  • 1 pessigada Pebre vermell en pols
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Posar a coure les patates pelades i senceres fins que estiguin toves, deixar-les refredar i ratllar amb un ratllador gruixut, afegir l'oli, la farina, sal i barrejar tot amb les mans, reservar.
  2. 2
    Per al pi picar tot petitonet i salta-hi la ceba, afegir la resta dels ingredients i assaonar, esperar que quedi tou i deixar refredar.
  3. 3
    Prendre una porció de puré (pensant que arribin 2 patates per persona), afegir a sobre una cullerada de farciment i fer la forma de patata, salteu amb una gota d'oli o coure fins que es daurin una mica i ja està, una meravella !! !!
  4. 4
    Connie Achurra. Adaptada.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
276 63.9 7.2 0.8
Evalúa y comenta esta receta
4.7 3 comentarios



Etiquetas

Recetas relacionadas