Ceviche d'espàrrecs i "mote" de blat amb maig de pastanaga

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Ceviche d'espàrrecs i "mote" de blat amb maig de pastanaga

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 2.5 unitats Pastanaga
  • 2 cullerades Oli oliva
  • 1/2 cullerades Mostassa
  • 1 pessigada Sal
  • 1 pessigada Comí
  • 1 pessigada Pebre
  • 1/2 unitats Llimona
  • 1 cullerades Menta
  • 10 unitats Espàrrecs frescos
  • 1/2 tasses Malnom
  • 1/2 unitats Ceba morada
  • 1/2 unitats Pebrot verd
  • 1/2 unitats Pebrot vermell
  • 1/4 tasses Coriandre
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Per a maig: Poseu la pastanaga a l'espremedora, oli d'oliva, mostassa, sal, comí, pebre, suc de llimona, la meitat de les fulles de la menta (opcional) i un esquitxat d'aigua a l'ull, fins que tingueu una crema de forma crema, reguleu la quantitatd'aigua depenent de la textura que vulgueu.
  2. 2
    Per al ceviche: cuini els espàrrecs al dente, uns 3 a 5 minuts. Cut en rodanxes petites i posar-les en un bol.
  3. 3
    Cuini el "mote" de blat segons les instruccions del contenidor.
  4. 4
    Picar la ploma de ceba i pebre vermell a Juliana.Chop el coriandre i la resta de la menta fina.
  5. 5
    Barregi tot en un bol i vesteix-te amb el maig de pastanaga.
  6. 6
    Connie Achurra.adapted.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
266 57.2 11.6 1.8
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas