FETuccinis de verdures

Rentar les verdures.

Tallar el cacauet.

Amb una pell de descamació i agafeu els boxes de pastanaga, feu el mateix amb el carbassó i talleu-los amb un ganivet.

Per a la salsa, poseu l'alvocat, la llimona, la salsa de soja, l'oli d'oliva i un raig d'aigua, liquen fins que estigui cremós i suau i serveixi en fetuccinis.

Afegiu el cacauet picat i ñammm ... els rics s'està morint!

Connie Achurra.adapted.