Pizzes casolanes

En un bol afegir tots els ingredients de la massa: farina, (150 ml d'aigua per a 4 persones), llevat, oli i sal i barrejar-se bé amb una cullera.

A continuació, pastar (estireu la massa i agafeu-la amb el palmell de la mà fins que obtingueu una massa que no s'adhereixi a les mans ni a la taula, és una massa fina i elàstica). Deixeu fer front a la massa coberta de manera que s'aixequi al doble volum.

Agafeu la massa i heu de pastar lleugerament perquè torni al seu volum inicial. Dividiu les boles de formació amb les mans (per fer pizzes individuals) i s'estenen amb un corró. Amplieu la massa una mica cap a les vores de manera que sigui una mica més gruixuda i, per tant, no vessi els ingredients.

Saltar els bolets en oli d'oliva.

Prepareu el blat de moro segons les instruccions del contenidor.

Precaleu el forn amb un mínim de 230.

Mentre que el forn s'escalfa, afegiu la salsa de tomàquet, el formatge (ratllat o picat anteriorment) i el pernil tallat en tires, els bolets saltats i el blat de moro cuinat.

Poseu les pizzes al forn. Cuinar durant uns 8-10 minuts, fins que estigui lleugerament marró.