Faves de truita i la pastanaga

Preparar els ingredients: Rentar, pelar i picar les pastanagues a daus; batre els ous.

En una cassola a foc mitjà, cuinar els fesols. Traieu i col·locar-los en un bol amb les pastanagues a daus, les cebes tendres i els ous prèviament batuts. S'assaona amb sal i pebre, barrejar bé i deixar de banda.

En una calor paella l'oli restant, s'aboca la barreja en el motlle i enfornar durant uns 5 minuts. o fins que s'alliberi a si mateix. Cobreixi la cassola amb una placa i acuradament giri la paella per bolcar la preparació al plat, i després passar de nou a la paella, deixant l'altre costat coure durant uns 3 minuts. fins consistent.

Una vegada que una llista de servir amb amanida d'enciam i tomàquet i assaonar a gust amb sal, oli i llimona.