Pollastre a la llimona amb all i arròs

Preparar els ingredients: En un morter, picar l'all. pela de llimona reixeta sense la part blanca. Reserva.

Per preparar l'arròs: en una olla, afegir oli de gira-sol i abocar l'arròs. Ofegar fins que estigui gairebé transparent. A continuació, afegir aigua bullint 1,5 tassa per cada tassa d'arròs, afegir sal a l'gust, agitar suaument, la coberta i el lloc a foc lent durant 20 minuts amb torradora. En el moment final, apagar el foc i esperar uns 5 minuts.

Preescalfar el forn a 220 ° C.

En una gran safata de forn posar l'all i la ratlladura de llimona.

Col·loqui el pollastre a la part superior i afegir el brou de pollastre assaonat, cervesa i romaní.

Coure al forn durant uns 45-50 minuts o fins que vegi que es posa molt daurat.

Servir amb arròs.

Si vostè prefereix fer el brou fet a casa: llançat a una olla amb les verdures d'oli d'oliva que s'hagi rentat a fons i es talla en trossos petits, 1 o 2 cuixes de pollastre, ofegar uns 5 minuts, a continuació, afegir 1-2 l d'aigua calenta i s'espera que bulli . Colar i utilitzar.