Mandonguilles amb salsa de tomàquet i puré de patates a cebollí
14
INGREDIENTES •
7
PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14
ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2.5 unitats Patata
- 1/2 cullerades Mantega
- 1/2 tasses Llet semidesnatada
- 250 grams Vedella (mòlta)
- 1/4 unitats Ceba
- 1/2 cullerades Julivert
- 1.5 cullerades Alfàbrega
- 1/4 culleradetes Sal
- 1 pessigada Pebre
- 1 unitats Ou
- 2 cullerades Oli oliva
- 1/2 dents All
- 2 cullerades Cebollí
- 200 grams Tomàquets en conserva
Instrucciones
7
pasos
- 1Per al puré: rentar i pelar les patates.En una olla, llançant les patates en aigua bullint amb sal (20 a 30 minuts).Quan ja esteu cuits (suaus), estils i molins fins que formeu un puré.Afegiu la mantega i remeneu-la per homogeneïtzar-vos.Incorporar la llet per aconseguir la consistència desitjada.
- 2Finalment decorar amb ceba.
- 3Per a mandonguilles: barrejar la carn, ceba picada en cubs, all triturat i julivert picat en un bol.Afegiu 1/3 d'alfàbrega, sal i pebre.Afegiu els ous i amb les mans junts tots els ingredients.Formen les mandonguilles.
- 4Escalfeu la meitat de l'oli d'oliva en una paella gran i acuradament marró les mandonguilles (10 minuts aprox.).Elimineu-los i amb la tovallola de paper treure l'excés de petroli.
- 5Escalfeu la resta d'oli d'oliva en una paella.Afegiu el gerro de tomàquets (terreny) i la resta de l'alfàbrega.Afegiu sal.
- 6Incorporar les mandonguilles i deixar que cuini a foc lent durant 15 minuts.
- 7Serveix acompanyat del puré.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
608 | 43.8 | 44 | 28.4 |
Me encantó la receta!