Torró domèstic
6 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 20 MINUTOS
Cocción
17 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
![Torró domèstic](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1104.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
6 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 0.38 tasses Sucre granulada
- 0.38 tasses Sucre glacé
- 0.38 tasses Mel
- 1 unitats Ou
- 1/4 tasses Nous del Caju
- 1/4 tasses Ametlles
Instrucciones
5 pasos
- 1Prepareu els vostres ingredients: separeu les clares d'ou (en aquesta preparació, només s'utilitzaran els blancs, podeu salvar els rovells per a una altra ocasió);Piqueu les ametlles i les castanyes de Cajú.
- 2En una olla que organitza mel i sucre, i escalfeu foc mitjà sense agitar, fins a aconseguir la pilota (per comprovar-ho, després d'aproximadament 11 minuts de cuina, aboqueu una mica de xarop en una tassa amb aigua; quan es refreda, la consistència hauria de permetre una bolaAmb els dits, en cas contrari, prengui un temps més llarg).
- 3Quan el xarop comença a estar al punt desitjat, comenceu a colpejar els blancs;Una vegada que siguin fermes, aboquen el xarop i continuen batent fins que el merengue és ferm i dur.
- 4Incorporar fruites prèviament picades i organitzar el torró en una placa de silicona esquitxada de sucre glas.Estireu-vos amb ajuda d'una espàtula o poseu una altra placa de silicona sobre el torró i passeu el corró.Deixeu reposar a la temperatura ambient durant 10 hores.Tallar i servir.
- 5Virginia Demaria, dia a dia, 2015. Adaptat.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
663 | 122.7 | 9.2 | 19.1 |
Evalúa y comenta esta receta