Pollastre amb salsa de coco i tomàquet
14 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Pollastre amb salsa de coco i tomàquet](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1082.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 unitats Pollastre (contramuslo)
- 1/8 unitats Ceba
- 1 troç Gingebre
- 1/4 unitats Ají verd
- 1 culleradetes Concentrat tomàquet
- 1/2 tasses Salsa de tomàquet
- 0.38 pots Crema de coco
- 1/2 cullerades Coriandre
- 23 grams Cacauet
- 2 cullerades Oli
- 2 cullerades Oli oliva
- 1/2 tasses Brou (gallina)
- 1/4 culleradetes Sal
- 1 pessigada Pebre
Instrucciones
10 pasos
- 1Prepareu els vostres ingredients: rentar, pelar i tallar la ceba ploma; Tallar el gingebre finit; rentar i tallar el xili groc en cubs; rentar i tallar el cilantro; Tallar el cacauet.
- 2Preses de pollastre marró amb oli de meravella en una olla gran. Quan estiguin ben daurats a banda i banda, traieu de l'olla i reserva.
- 3En la mateixa olla, afegiu l'oli d'oliva, la ceba de la ploma, el gingebre i el xili groc. Cuini un parell de minuts, tenint cura de no anar massa. Tornar a l'olla Preys Preys anteriorment daurat.
- 4Afegiu els tomàquets de concentrat, salsa de tomàquet, barrejar bé i incorporar llet de coco. Spirment amb sal i pebre, baixar el foc i deixar cuinar durant 15 minuts coberts, remenant de tant en tant.
- 5Prepareu el brou segons les instruccions del contenidor i manteniu-vos escalfant sense bullir.
- 6Si la barreja comença a assecar-se i voleu una salsa més lleugera, afegiu-hi un petit brou de pollastre.
- 7Servir amanides acompanyades alineades al gust.
- 8La recepta original utilitza el brou casolà, si teniu a casa o preferiu preparar-lo, seguiu endavant!
- 9Virginia Demaría, Moments, 2011. Adaptat.
- 10Si preferiu fer brou casolà: llenceu una olla amb oli d'oliva les verdures que heu rentat i tallat en trossos petits, 1 o 2 cuixes de pollastre, sofríe al voltant de 5 minuts, afegiu 1-2 l d'aigua calenta i espereu per bullir el colar i l'ús.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
900 | 50.3 | 62.6 | 49.7 |
Queda exquisito!!