Sopa de llenties i carbassa rostida
12 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
1 hr 10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Sopa de llenties i carbassa rostida](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1081.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 tasses Llenties
- 1 tasses Carbassa
- 1/4 unitats Ceba
- 1/2 unitats Pastanaga
- 1 troç Gingebre
- 1/2 cullerades Pasta curri vermell
- 1/4 tasses Vi blanc tetra
- 0.38 tasses Tomàquets en conserva
- 2 cullerades Oli oliva
- 1/2 unitats Brou (verdura)
- 1/4 culleradetes Sal
- 1 pessigada Pebre
Instrucciones
10 pasos
- 1Torneu a escalfar el forn a 180 º.
- 2Prepareu els vostres ingredients: submergiu les llenties de la nit anterior; Tallar la carbassa en cubs; Rentar, pelar i tallar la ceba fina; Rentar, pelar i menjar la pastanaga als cubs; Classificar el gingebre.
- 3Barregeu els cubs de carbassa amb la meitat de l'oli d'oliva, la sal i el lloc en una coure pot. Rostit fins que estigui tendre, remenant ocasionalment (aproximadament 25 minuts).
- 4A part, en una olla gran, escalfeu la resta de l'oli d'oliva. Afegiu la ceba i la pastanaga i cuineu fins que estiguin daurats lleugerament. Afegiu gingebre, pasta de curri i cuini durant un parell de minuts.
- 5Prepareu el brou segons les instruccions del contenidor i manteniu-vos escalfant sense bullir.
- 6Afegiu el vi blanc i afegiu-hi el tomàquet terrestre, el brou de les verdures, la llet de coco, les llenties i la carbassa rostida.
- 7Cuini a foc lent durant 25 minuts.
- 8La recepta original utilitza el brou casolà, si teniu a casa o preferiu preparar-lo, seguiu endavant!
- 9Virginia Demaria, dia a dia, 2015. Adaptat.
- 10Si preferiu fer brou casolà: llança en una olla amb oli d'oliva les verdures que heu rentat i tallat en trossos petits, sofríe uns 5 minuts, afegiu 1-2 l d'aigua calenta i esperança que bulli. Colar i utilitzar.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
183 | 30.2 | 10.7 | 0.9 |
Evalúa y comenta esta receta