Tendres amb bolets a mostassa
12 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Tendres amb bolets a mostassa](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1080.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 300 grams Porc (filet)
- 10 grams Cansalada
- 2 cullerades Oli oliva
- 1/2 cullerades Mantega
- 1/2 tasses Xampinyons
- 1 culleradetes Mostassa
- 1 troç Conyac
- 1/4 tasses Crema de llet
- 1/2 cullerades Alfàbrega
- 1/2 tasses Brou (gallina)
- 1/4 culleradetes Sal
- 1 pessigada Pebre
Instrucciones
11 pasos
- 1Prepareu els vostres ingredients: tallar la carn de porc en tires de 3x1 cm; netejar i tallar els bolets en quarts; rentar i tallar la bella alfàbrega; Tallar la cansalada.
- 2En un tipus de wok, la paella afegeix l'oli d'oliva, espera prendre temperatura i marró el filet. Un cop preparat, traieu de la paella i el llibre.
- 3A la mateixa paella, afegiu la mantega i marró la cansalada picada, espero que estigui cuita una mica i incorporant els bolets.
- 4Cuini un parell de minuts sencers i torneu les peces de fileres daurades a la paella.
- 5Barrejar bé i sabor amb mostassa, sal i pebre.
- 6Prepareu el brou segons les instruccions del contenidor i manteniu-vos escalfant sense bullir.
- 7Espereu una temperatura a un foc fort i aboqueu el conyac. Cuini un temps per a l'alcohol per evaporar-se, baixar el foc i afegir la crema. Aneu a afegir brou de pollastre si la crema es redueix molt.
- 8Serveixi amb alfàbrega picada, acompanyada d'amanides.
- 9La recepta original utilitza el brou casolà, si teniu a casa o preferiu preparar-lo, seguiu endavant!
- 10Virginia Demaría, Moments, 2011. Adaptat.
- 11Si preferiu fer brou casolà: llenceu una olla amb oli d'oliva les verdures que heu rentat i tallat en trossos petits, 1 o 2 cuixes de pollastre, sofríe al voltant de 5 minuts, afegiu 1-2 l d'aigua calenta i espereu per bullir el colar i l'ús.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
604 | 5.4 | 43.5 | 41.3 |
Exquisita! La adapte pasando por procesadora los champiñones + tocino (por mañosos) antes de cocinarlos y fue un éxito absoluto
Exquisita, aprobada por todos en casa !!!