Pasta amb albergínies, tomàquets i mozzarella
13 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 200 grams Pasta (tallarines)
- 0.38 cullerades Mantega
- 2 cullerades Oli oliva
- 1/8 unitats Ceba
- 3/4 unitats Albergínies
- 0.38 tasses Tomàquets en conserva
- 50 grams Formatge mozzarella
- 3/4 cullerades Alfàbrega
- 3/4 cullerades Ketchup
- 3/4 cullerades Crema de llet
- 20 grams Formatge parmesà
- 1/4 culleradetes Sal
- 1 pessigada Pebre
Instrucciones
7 pasos
- 1Prepareu els vostres ingredients: buideu les albergínies; rentar, pelar i tallar bé la ceba; rentar i tallar alfàbrega fina; ratllar el formatge de mozzarella; gratar el formatge parmesà; moldre els tomàquets en el espremedora; cuinar fideus segons indicacions de contenidors.
- 2Per drenar les albergínies, picar-los en cubs (utilitzant només la part de la closca més 1 cm polpa) i posar-los en paper absorbent esquitxat de sal, durant 10 minuts.
- 3Brown les albergínies en una cassola amb oli d'oliva i mantega, a continuació, afegiu la ceba.
- 4Afegiu tomàquets terrestres a la paella. Segons la salsa de tomàquet per reduir l'acidesa dels tomàquets.salpimentaris.
- 5Afegiu la crema i la mozzarella ratllada.
- 6Afegiu l'alfàbrega picada i serveix de decoració amb formatge parmesà ratllat.
- 7Virginia Demaría, Moments, 2011. Adaptat.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 402 | 55 | 16.6 | 14.1 |
Evalúa y comenta esta receta