Carpaccio de remolatxa i taronges

10 INGREDIENTES • 7 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Carpaccio de remolatxa i taronges

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 2 unitats Remolatxa
  • 3/4 unitats Taronja
  • 25 grams Formatge feta
  • 2 cullerades Menta
  • 1 pessigada Sal
  • 1 pessigada Pebre
  • 1 cullerades Aceto balsàmic
  • 1/2 cullerades Sucre granulada
  • 1/2 culleradetes Estragó sec
  • 2 cullerades Oli oliva
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Prepareu els vostres ingredients: cuini les remolatxes; rentar, pelar i tallar taronja en segus; enfonsar la feta; rentar la menta.
  2. 2
    Per cuinar les remolatxes, poseu-les rentades i amb closca en una olla amb sal per degustar i cobrir amb aigua freda. La cassola sobre calor i bullir..Ce llest per treure del foc i posar aigua freda.
  3. 3
    Un cop fred, pelar i tallar les remolatxes en llençols utilitzant una mandolina.
  4. 4
    Per a la vinagreta, en un bol es barreja l'aceto, l'oli d'oliva i el sucre.revolador amb un batidor de filferro hastta que el sucre es dissol i afegir patargon. Espècia amb sal i pebre i reserva.
  5. 5
    En una placa estesa, poseu les remolatxes i les taronges, temporada amb la vinagreta i espolvoreu la feta QUSO i les fulles de menta.
  6. 6
    Saló al gust i servidor.
  7. 7
    Virginia Demaria, dia a dia, 2015. Adaptat.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
161 31.6 3.2 2.9
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas