Carpaccio de remolatxa i taronges
10 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
![Carpaccio de remolatxa i taronges](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1070.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 unitats Remolatxa
- 3/4 unitats Taronja
- 25 grams Formatge feta
- 2 cullerades Menta
- 1 pessigada Sal
- 1 pessigada Pebre
- 1 cullerades Aceto balsàmic
- 1/2 cullerades Sucre granulada
- 1/2 culleradetes Estragó sec
- 2 cullerades Oli oliva
Instrucciones
7 pasos
- 1Prepareu els vostres ingredients: cuini les remolatxes; rentar, pelar i tallar taronja en segus; enfonsar la feta; rentar la menta.
- 2Per cuinar les remolatxes, poseu-les rentades i amb closca en una olla amb sal per degustar i cobrir amb aigua freda. La cassola sobre calor i bullir..Ce llest per treure del foc i posar aigua freda.
- 3Un cop fred, pelar i tallar les remolatxes en llençols utilitzant una mandolina.
- 4Per a la vinagreta, en un bol es barreja l'aceto, l'oli d'oliva i el sucre.revolador amb un batidor de filferro hastta que el sucre es dissol i afegir patargon. Espècia amb sal i pebre i reserva.
- 5En una placa estesa, poseu les remolatxes i les taronges, temporada amb la vinagreta i espolvoreu la feta QUSO i les fulles de menta.
- 6Saló al gust i servidor.
- 7Virginia Demaria, dia a dia, 2015. Adaptat.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
161 | 31.6 | 3.2 | 2.9 |
Evalúa y comenta esta receta