Risotto falsificador,

Ratlla la carbassa i les pastanagues. picar finament el porro.

Enceneu l'escalfador d'aigua i mantenir aquesta mà.

En una olla petita a foc mitjà, prendre un bon raig d'oli d'oliva. Un cop calent afegir l'arròs i dóralo, sense deixar d'agitar, durant uns 2 minuts.

A continuació, afegir les verdures i marró durant 2 minuts. Prendre bones pessics de sal i pebre i afegir condiments.

Tome un rajolí de vi blanc, remenar, a continuació, afegir 2 tasses d'aigua bullint per cada tassa d'arròs. grans d'arròs i verdures baixes que s'han mantingut en les parets de l'olla, pel que estan sota l'aigua.

Redueix el foc a mínim i la part superior (a l'interior) al voltant de l'olla. Si els cremadors no són molt suaus, posar l'olla en una torradora.

Aquest temps pot variar, així que millor no es quedarà de braços creuats cocció: de tant en tant s'obre l'olla i observi el nivell de l'aigua. Quan cap manera veure el final és a prop.

El final és quan el so bombolles de la baixa intensitat d'aigua i comença a veure més com el so d'una suau omès. No pot enterrar el mànec de la cullera de fusta i la mirada al fons de l'olla, el foc si hi ha una capa d'aigua fora ja.

El bullit ha d'estar humida però no pegot.

Prendre un bon grapat de formatge ratllat, coriandre picat altra i remoure bé.

Serveix la presa amb un grapat de formatge ratllat.