Pollastre a l'forn amb tomàquets i albergínies rostides

8 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
60 min.
Dificultad
Intermedia
Pollastre a l'forn amb tomàquets i albergínies rostides

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 2 cullerades Oli oliva
  • 4 unitats Pollastre (contramuslo)
  • 1 unitats Albergínies
  • 2 culleradetes Mantega
  • 50 grams Tomàquets cherry
  • 2 unitats Fulla llorer
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1 pessigada Pebre
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    En una paella a foc alt, escalfar una mica d'oli d'oliva i posar el pollastre, (girar constantment per daurar la superfície)
  2. 2
    Talla les albergínies a làmines, escampar abundant sal sobre elles i porta a una font amb aigua. Deixa reposar 1 hora per treure l'amargor, s'escorre i reserva
  3. 3
    Escalfa una altra paella a foc alt, amb una mica d'oli i salteja els tomàquets cherry sencers. Retira. Condimentar amb sal i pebre
  4. 4
    En pailas de greda posar en cadascuna, 1 cdta (s) de mantega, cobreix amb una capa d'albergínies, 1 fulla de llorer, els tomàquets i finalment una altra capa d'albergínies
  5. 5
    Afegeix el pollastre sobre les verdures, empolvorant sal abans de portar a forn precalentado a temperatura baixa per 40 minuts. Retirar i serveix immediatament

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1172 26 115.2 66
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas