Setmana curta, una llarga espera,

En una paella amb una mica d'oli, daura la ceba fins que és blves primes i d'adherència de color marró. Deixar refredar en un plat. Tallar les patates dolces a rodanxes d'1 cm.

Tenir un plat amb una mica de farina a mà. En un recipient aboqui la carn, ceba, comí, sal i pebre. Amb les mans ben rentats, pastar la carn que incorpora també. L'pensa que és la farina i l'aigua si s'obté un formigueig dels nervis.

Dividiu la barreja en 4 i rentar-se les mans de nou. Sense assecar, participar, fer una bola i aplanar per prendre un disc. Passar-ho per farina i la va posar sobre una taula. Humitejar les mans una altra vegada, i repeteixi amb les altres 3 parts.

Enceneu el forn a temperatura mínima. Escalfar una cassola mitjana amb oli, durant un temps fins que estigui calent. Prova submergint una part d'una rodanxa de patata dolça ... si l'oli està llest crepitacions. Comproveu amb cura i rodanxes, la idea és que estan completament submergits i fregir en 2 tandes si cal, durant uns 7 minuts o fins que comencin a daurar-se. En cas de dubte, prendre una llesca, la va posar sobre una taula i li talla un tros. Cops i proves. Vostè ha de ser cruixents per fora i dins blves.

Després del greix, paper absorbent ells passen i els va posar en una font per forn. Presa sal gruixuda i pebre fresca. Posar un forn calent a l'estada.

En una paella amb una mica d'oli, dora a la banda de l'altre i cada fricandela fins al punt que t'agrada.

Organitzada de la següent manera: patata, tomàquet, patata, tomàquet, maionesa, fricandela, tomàquets, patates dolces, l'alfàbrega, el moniato.