Canelons amb verdures i formatge mascarpone "thermomix"

Poseu les plaques canelons per submergir-se en aigua o tenir càtering segons el tipus de plaques que utilitzeu.

Ompliment: posa el formatge de cabra al vidre i la reixa, 6 segons / Vel.3. Prendre i reservar.

Poseu els porros i els pantalons 15 segons / Vel. 5. Traieu del vaixell i reserveu-lo en un bol de mida suficient perquè també pugueu reservar albergínies.

Poseu les albergínies i el pantaló 15 segons / VEL. 4. Traieu del vaixell i reserveu-los.

Poseu el carbassó i el zucchini de 3 seg. Quatre.

Afegiu porros i albergínies reservades, oli, sal, pebre i vi i programa 30 Minu / varoma / gir a l'esquerra / Vel. cullera. Aboqui el contingut del got a la cistella per drenar el líquid.

Salsa: sense rentar el vidre posar els tomàquets i els pantalons 4 segons / VEL. 5. 5

Incorpora petroli, sucre, sal, orenga i vi i programa 6 - 8 minu / varoma / vel. 1

Mentrestant, aboqueu les verdures de la cistella en un bol, afegiu-hi el formatge de cabra i el formatge de mascarpone i la barreja.

Quan el farciment fa fred, feu els canelons i poseu-los en una font. Aboqui la salsa de tomàquet, espolvoreu-vos amb el formatge parmesà i gratina uns minuts fins que estiguin daurats.

Nota: El formatge de cabra, no tothom li agrada, es pot substituir per una ovella pesada o semi, per degustar-la. Les plaques dels canelons han utilitzat la marca "Turquia". També podeu fer-los amb el precuït.