Gelat de crocant,

Proveu qualsevol de gelats. En lloc de les galetes pot ser granola o ametlles. I en lloc de mel de palma, pot utilitzar llet fresca o xocolata.

En una paella a foc mitjà, fongui la mantega, distribuir-lo per tota la superfície i a continuació, comprovar les galetes triturades. Barrejar bé fins que quedi com sorra mullada. Climatitzada, remenant constantment, fins que es faci fosc una mica, uns 5 minuts. Que no es cremi. Fora de foc i la distribueix en un plat. Deixar refredar completament.

Fer una bola de gelat, esperem que amb l'eina adequada, i passar per les galetes triturades. Fer rodar per enganxar a tot arreu. Posar la bola en un plat amb un ganivet, tallar per la meitat. Abocar la salsa i servir altiro.