猪里脊肉与香草酱THERMOMIX

香料混合物：在罐牛至，红辣椒，百里香，辣椒，1克茶匙盐，胡椒（离开蛋黄酱捏）和地点混合5秒/ VEL 7.捞出备用在碗。

蛋黄酱：在玻璃大蒜，香菜和压碎3秒/ VEL 7.预订在玻璃放置。

把盖子盖在一个罐子不倒翁的Thermomix，甚至在油中。储备。

加入杯体2茶匙准备混合香辛料，鸡蛋，盐1茶匙，胡椒粉少许，柠檬汁。附表1分30秒/ 80℃/ 5 VEL。

请重新安排3分钟/ VEL 5和逐渐倾围绕烧杯中的油。

用抹刀蛋黄酱下降到杯的底部，并混合10秒/ VEL 3.倒入在冰箱的气密罐和储备。

腰：放置猪里脊上透明膜的正方形约50×50厘米洒整个表面回馈香料混合物。包裹猪里脊肉用透明膜，如果再有必要把它包，这将防止烹调汁液都将丢失。

放入容器750ml水中，将容器中的位置和Varoma放猪腰肉制备，磁带和时间表25分钟/ Varoma / VEL匙。小心打开Varoma和转回来。磁带和方案15分钟/ Varoma / VEL匙。取出Varoma并使其冷却，然后冷藏，直到第二天。除去透明膜，切割成片材，并用药草蛋黄酱投放。