冰咖啡蛋糕THERMOMIX

结霜：烤箱预热至100℃

插入刀片蝴蝶。倒入清楚，糖，柠檬汁，盐和程序3分钟/ 37℃/ 4，然后时间表VEL 3分钟/ VEL 4.倒入酥皮在糕点袋具有光滑喷嘴（如可以用勺子小），去把一小部分的羊皮纸内衬烤盘。

烘烤，在100℃下进行2小时。在此之后，关闭烤箱，离开蛋酥里面，直至完全冷却。储备。

质谱：无洗玻璃卸下蝴蝶，粉碎10秒杏仁/ VEL 9.添加饼干，糖，可可，黄油，白兰地和方案15秒/ VEL 6.封面用该混合物和基座的弹簧形的壁的部分平移24厘米。储在冰箱里。

冰淇淋：不洗玻璃，插入蝴蝶在叶片，加入奶油和集VEL 3.5未编程时间，直至眼霜被鞭打。倒入在冰箱碗中备用。

没有洗玻璃除去蝴蝶刀，倒入牛奶，糖和节目4分钟/ 90℃/ 2 VEL。

添加速溶咖啡和混合10秒/ VEL 4。

时间表30秒/ VEL 3和去添加蛋黄逐个由元音。然后程序3分钟/ 90℃VEL / VEL 4.倒入一个碗并冷却（以加速该过程可以把碗成其他与水和冰）。

一旦冷却制剂，添加保留的奶油，用包抄混合。倒入冰柜和储备最少4小时。

此时间之后，脱模蛋糕，装饰用切碎的蛋白甜饼和融化的巧克力，切成部分。

即成。