鹰嘴豆炖

烹饪前放入罐中，加上预浸泡（12小时）的水鹰嘴豆和洗涤，我们加入盐，油和盖在高温50分钟压力。

切洋葱切成小方块和地方一半在温带锅油，我们添加辣椒切成小片，盐，胡椒粉，搅拌，直到洋葱结晶。

加入番茄酱的锅和混合两分钟。我们土豆切成立方体保留自己的皮肤。

近50分钟烹饪鹰嘴豆我们添加的酱油，番茄酱和土豆切块，煮留下大火蒸五分钟。

用剩下的葱碎牛肉放在一起，并加少许切碎的香菜，油少许，胡椒粉和盐，拌匀与你手中的一切，让小球。 Temperado把它们放在一个盘油用于烹饪。

有现成的时候，我们把肉丸与鹰嘴豆锅内煸微妙不会打破肉体的方式。离开厨师在高温10分钟。

即成炖，并添加一些非常小的切口香菜装饰用。