Humitas

ComoQuiero

8 成分 • 6 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

10 min.

困难

手段

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

8 成分

Añadir todo al carrito

Instrucciones

6 pasos

1

Freír la cebolla picada fina con el ají de color.
2

Retire las hojas de los choclos y deje aparte las mejores.
3

Desgrane los choclos y licúelos junto con la albahaca, y agregue al sartén con la cebolla. Agregue sal, pimienta y ají.
4

La mezcla debe quedar de consistencia mas o menos clara (liviana), en caso de quedar espesa y seca se añade leche en la cantidad necesaria.
5

Forme las humitas colocando la mezcla sobre las hojas (previamente unidas de a dos por la base), ciérrelas y amárrelas con un cordel.
6

Póngalas a cocer en abundante agua hirviendo con sal durante 30 mins, aproximadamente. Sacar, escurrir y servir.