勃艮第伯夫与奶油玉米THERMOMIX

18 成分 • 11 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
困难
易
勃艮第伯夫与奶油玉米THERMOMIX

Receta para

5 - 6
6
Personas

成分

18 成分
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  • 13 克 橄榄油
  • 367 克 小牛（座椅）
  • 67 克 熏肉
  • 83 克 洋葱
  • 2/3 单位 Chalota
  • 67 克 胡萝卜
  • 83 毫升 红酒四
  • 83 毫升 肉汤（肉）
  • 1/2 你汤匙 浓番茄
  • 1 掐 迷迭香
  • 1/3 你汤匙 砂糖
  • 1/3 你汤匙 葡萄酒醋
  • 1/3 茶匙 盐
  • 1 掐 胡椒
  • 67 克 蘑菇
  • 67 克 Cebollita perla
  • 400 克 速冻玉米DESG
  • 1/2 杯 奶油
Instrucciones
11 pasos
  1. 1
    为勃艮第牛肉：切肉成5厘米，腌在1个汤匙糖和醋1汤匙碗15分钟立方体，用刮铲充分混合。
  2. 2
    放在玻璃30克橄榄油并加热5分钟/ 120℃/ VEL匙。
  3. 3
    添加熏肉切成条状没有把烧杯，炒5分钟/ 120℃/ VEL勺子0.5厘米。图书。
  4. 4
    放在玻璃洋葱4，青葱，切碎4秒/ VEL 4.添加保留熏肉和代替烧杯中，把Varoma没有遮挡位置和煮10分钟/ 120℃/反向旋转/ VEL匙。
  5. 5
    同时干后用吸水纸及瘢痕肉用橄榄油在各方面热锅。
  6. 6
    加入玻璃保留肉和容器Varoma切成片的胡萝卜，盖上放回位置。炒10分钟/ 120℃/反转/ VEL匙。
  7. 7
    添加250毫升酒中加入250ml牛肉先前制备的1.5汤匙番茄浓缩物，迷迭香，盐和胡椒。加入洋葱珍珠的Varoma和香菇切成4盘，落实到位。时间表20分钟/ Varoma /反转/ VEL匙。
  8. 8
    除去Varoma倒入一个锅盖或firro具有耐热玻璃盖的源，另一种选择是粘土的源，这应与箔井盖。添加伯夫并用锅铲轻轻拌匀。
  9. 9
    把锅在烘箱中而不在180预先和烘烤加热1小时45分钟℃。
  10. 10
    对于玉米膏：用开水和盐锅，放玉米。一旦水返回烧开，小火煮4-6分钟的玉米。一旦准备好，应变玉米并将其返回到锅里，没有水。加入奶油和胡椒的味道，再热。
  11. 11
    发球伴随着肉。

Información nutricional

Por porción
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卡路里 碳水化合物 蛋白质 润滑脂
1102 61.7 70.2 67
率食谱

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