伏特加牛排和土豆奶油THERMOMIX

对于牛排：洗净和干燥的牛排。均匀地加入盐，以肉类和周围几个PLAST包装alusa很好，但要注意的是，果汁下跌。

杯中投入了香菜，百里香，胡椒，葱，切碎10秒/ VEL进步10年5月7日。

加入伏特加酒，橄榄油拌匀10秒/ VEL 3.腌料添加到其被包裹在alusa，总是小心不要掉下汁牛排。冷藏1或2天。在的腌制时间的一半把鱼片均匀地浸透的味道。

除去圆角冰箱和煮之前在室​​温下离开2小时。

把蝴蝶趴在Varoma容器，使蒸汽打下线程，保持它关闭。图书。

把水在玻璃和放置Varoma在玻璃的顶部。调度30分钟/ Varoma / VEL 2.打开肉和时间表10分钟/ Varoma / VEL 2并准备好。

取出Varoma，预计肉类在烤包冷却。它可以冷冻24小时。

在上菜的时候，切像烤牛肉或吊牌。

对于酱：放于玻璃300毫升汁蒸煮肉肉汤并设置5分钟/ Varoma / VEL 2。

加入牛油，击败30秒/ VEL 4.服务超过牛排。

对于土豆乳脂：烤箱预热至210℃

把蒜剁成5秒/ 5德维尔

添加切土豆切成薄片（2-3毫米），奶油，盐，胡椒，肉豆蔻和时间表25分钟/ 90℃/旋转反向/ VEL 1

倒入烘箱皿。如果需要的话，上面用磨碎的奶酪。烘烤15至20分钟（210℃）

发球伴随着牛排。

芭芭拉·拉腊因。 THERMOMIX。