螃蟹基切THERMOMIX

15 成分 • 12 PASOS • 20 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
20 min.
困难
易
螃蟹基切THERMOMIX

Receta para

5 - 6
6
Personas

成分

15 成分
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  • 50 克 粉（无粉）
  • 1 掐 盐
  • 1 掐 砂糖
  • 37 克 黄油
  • 67 克 白扁豆
  • 1.33 单位 鸡蛋
  • 1.33 单位 红葱头
  • 1/3 单位 西红柿
  • 6.67 克 橄榄油
  • 17 克 白酒四
  • 50 克 奶油
  • 1/3 茶匙 浓番茄
  • 1 掐 胡椒
  • 42 克 蟹
  • 10 克 巴马干酪
Instrucciones
12 pasos
  1. 1
    在罐子将所有面团成分（150克面粉，盐，糖，黄油和100克40毫升冷水的）并混合15 SEG / VEL 6。
  2. 2
    拆下杯的面团，并延伸通过模具环26公分。
  3. 3
    将烤箱预热至180℃。
  4. 4
    用叉子面团，并用箔片覆盖，洒干白豆（用于面团技术在烤箱烘焙期间不上升）
  5. 5
    烘烤在180℃面团10分钟。
  6. 6
    从烤箱中取出面团，用白扁豆，鸡蛋底漆取出锡纸，在烤箱2-3分钟。从烤箱中取出待用。
  7. 7
    与此同时，准备馅。放在玻璃红洋葱，番茄，橄榄油和粉碎5 SEG / VEL 6，然后炒7 MIN / 120℃/ VEL 1.（TM31：7分钟/ Varoma / VEL 1）。
  8. 8
    加酒和方案2分钟/ 120℃/ VEL 1.（TM31：2分钟/ Varoma / VEL 1）
  9. 9
    添加奶油，鸡蛋，番茄浓缩物，盐，胡椒，蟹和混合10秒/ VEL 5。
  10. 10
    取下杯和混合物中加入到预烘焙馅饼，撒上磨碎的奶酪和剩余的10克黄油的切块。烤25分钟在180℃下
  11. 11
    从烤箱中取出。
  12. 12
    即成。

Información nutricional

Por porción
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卡路里 碳水化合物 蛋白质 润滑脂
434 29.8 14.1 28.6
率食谱

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