自制凝乳饼和蘑菇

准备原料：香菇洗干净，切成大块;滋润干燥蘑菇和切成块;洗和剁细rocoto;洗净，剥离和切碎洋葱细;使凝乳;剁成酱4/5切块。

为了使乳清干酪，酸奶放在碗中，并把它们放入微波炉加热12分钟。在另一个碗里倒漏勺捞出放在。离开，直到所有的液体已经一去不复返了。

对于面团：将面粉放入碗中用一半的盐和糖，加冷黄油切块，并开始形成面团。加冷水是必要的。一旦准备好，放入冰箱冷藏20分钟。使用辊拉伸和覆盖模具的馅饼。允许面团在边缘上（然后折叠在填充）。

对于填充：在用橄榄油和剩下的黄油，棕色切碎的洋葱平底锅，放入辣椒，蘑菇和蘑菇。文火煮大约强3分钟和季节用粗盐，新鲜胡椒粉和百里香。放凉，用奶油和鸡蛋混合。

在质量上添加凝乳填充和蔓延。撒上巴马，少许橄榄油和烤30分钟。直到蛋糕是金黄豆腐。

弗吉尼亚德马里亚，一天一天，2015年改编。