Pollabas，

如果您使用散装豆，你把他们煮不超过3分钟。如果您使用的冷冻豆角，你remójalas在热水中一段时间​​。对于谎言洋葱剁碎非常薄。准备就绪后，剥离一个接一个;捏肌肤要开一点，然后按他们，使内而外。完成了所有，它们叠放在桌子上，pícalas。

在一个小锅里融化一半黄油，倒入洋葱，大蒜和豆类。加入盐和胡椒粉，多拉A几分钟，加入鸡肉。让烤焦约每方两分钟，再加入白葡萄酒。让煮约5分钟，用小火，使酒精挥发。检查1杯开水（每杯葡萄酒）后，拌匀，煮一锅覆盖约45分钟，但留下缺口女孩蒸汽逃避，不滴水。

检查不时;液体降低，直至达到糊状，但你不能让它干。在这种情况下，你应该多一点开水，但没有别的。打开大腿每隔一定的时间，并尝试看看如何盐。

当火鸡肉鲜嫩，熄火，把每条大腿板上并崩溃了。返回所有鸡锅拌匀。 Altiro送达土豆泥中含有丰富。

对于泥：去皮洗净土豆。放入锅中煮土豆在沸腾的盐水（20至30分钟）。当这些已经熟（软），estilar和研磨，以形成泥。加入剩下的黄油，搅拌至顺滑。掺入牛奶以实现期望的一致性。